Ces dernières années, de plus en plus de personnes cherchent à être en meilleure santé, cela passe notamment par une meilleure alimentation riche en produits bénéfiques pour notre corps. C’est dans ce contexte que le marché des superaliments connait une croissance importante. Parmi les tendances du moment, on retrouve les produits riches en oméga-3.
D’après une récente étude, le marché européen des produits riches oméga-3 devrait atteindre 14,61 milliards de dollars d’ici 2024. La croissance annuelle attendue qui est de 7% s’expliquerait en partie par une nouvelle réglementation de l’Union européenne rendant les oméga-3 (DHA) obligatoires dans les aliments pour nourrissons à partir de 2020. Les prévisions montrent que la demande pour les produits riches en oméga-3 devrait croître ces prochaines années.
Les propriétés nutritives des graines de chia les rendent de plus en plus populaires dans le monde, notamment en raison de leur composition riche en oméga-3 et en fibres.
I. Les bienfaits des oméga-3 sur notre santé
D’après des recherches scientifiques, les acides gras oméga-3, en particulier l’EPA et le DHA, sont essentiels dans l’alimentation humaine pour être en bonne santé. Ils sont particulièrement bons pour la santé cardiaque, les articulations, l’inflammation, la vision, le cerveau, le système immunitaire et procurent d’autres avantages.
Récemment, le nombre de décès dus aux maladies cardiovasculaires ont augmenté à l’échelle mondiale. Il existe de nombreux compléments alimentaires et de superaliments ayant pour but d’améliorer la santé cardiovasculaire des jeunes et des adultes.
Les oméga-3 sont souvent vendus sous forme de gélules en tant que complément alimentaire. Les graines de chia qui ont un goût neutre, représentent une alternative plus intéressante à intégrer facilement dans nos plats du quotidien.
II. L’Allemagne leader du marché européen des produits oméga-3
Selon les directives diététiques, nous sommes encouragés à manger entre 150 à 220 g de poisson par semaine afin de consommer suffisamment d’acides gras oméga-3.
Malgré une sensibilisation importante, une minorité de personnes consomme suffisamment de poisson. En tant qu’alternative, les graines de Chia sont devenues de plus en plus populaires en Europe en raison de ses propriétés nutritionnelles dont la présence d’oméga 3 et de fibres.
L’Allemagne est le plus grand importateur de graines de chia en Europe, suivie des Pays-Bas, de l’Espagne et du Royaume-Uni. L’Espagne est l’un des marchés en développement pour les oméga-3 en Europe, et représente donc un potentiel de croissance pour le marché.
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