Très récemment, la capitale Parisienne a accueilli le salon de l’agriculture 2019; en effet des agriculteurs venant de toute la France se sont déplacés pour échanger sur les cultures agricoles et l’agronomie.

L’agriculture est un domaine en constant changement en raison de l ‘économie, du taux de croissance ou encore du taux d’inflation affiché dans le pays. Il revient donc à l’agriculteur de prendre les bonnes décisions au bon moment et de se tenir au courant des nouvelles tendances en matière de culture.

Par exemple, la graine de chia est un investissement très intéressant pour les agriculteurs mais aussi pour les commerçants en général car c’est un marché en pleine croissance qui n’est toujours pas arrivé à maturité.

Rappelons sa définition; la graine chia aussi appelée Silvia Hispanica, est une plante herbacée de la famille des Sauges d’origine Aztèque. Il s’agit d’un super-aliment qui est composé de nombreuses fibres, d’oméga 3, de protéines et d’acides alpha-linoléïque. Elle détient donc de nombreuses propriétés thérapeutiques qui en font un parfait aliment pour le consommateur.

La culture de la graine de chia est actuellement très en vogue dans le domaine de l’agriculture au niveau mondial; il y a actuellement 14 pays qui cultivent cette graine dont certains l’exportent sur le plan international. Cela représente un rendement considérable et un investissement intéressant. Le Mexique est le principal producteur sur le marché suivi du Pérou, de la Bolivie, du Paraguay, de l’Argentine et de l’Allemagne.

 

Principale région de récolte de la graines de chia :

 

JALISCO AU MEXIQUE

Connu pour être l’une des régions les plus fertiles, Jalisco est situé au centre-ouest du Mexique à l’extrémité de Michoacan.       

Acatic, Cuquío et Zapotlanejo sont les trois plus grand lieux de récolte de la graine de chia à Jalisco. La somme des trois correspond à 99% des récoltes nationale du pays; faisant de Jalisco le leader de la Chia au Mexique.

En 2011, la région récolte 3500 tonnes de Chia et selon les données du Secrétariat à l’Agriculture, en 2013, la plantation totale à Jalisco était de 50 000 hectares.

 

DESCRIPTION DE LA PLANTE

La graine de chia est une plante qui mesure un mètre de haut et qui pousse à chaque moment de l’année, à toutes les saisons. Cette plante atypique est verte et composée de pétales de fleurs mauves ou blanches en fonction des différentes plantes.

Les graines se situent dans la partie centrale de la plante et sont regroupées par quatre dans de minis poches.

A la récolte, les graines ressortent blanches, grises ou noires et ont une forme plutôt singulière qui est ovale ou ronde.

Les graines mesurent 2 mm de long sur 1,5 mm de large, elles sont très petites, plates et lisses.

 

LA CULTURE DE LA GRAINE

Comment cultive t-on cette plante ?

La chia contrairement à certaines plantes, pousse rapidement et à une résistance naturelle à la chaleur, aux insectes parasites et à la sécheresse. Ce n’est pas une plante capricieuse car elle ne nécessite pas beaucoup d’entretiens.

Elle a seulement besoin de beaucoup de lumière naturelle (le soleil); plus il fait « beau » plus la plante continue son processus de croissance.

Concernant le sol, il est préférable de privilégier les sols argilacés et sablonneux pour le bon développement de la plante. De plus, elle a besoin d’une irrigation journalière pour sa nutrition.

Pour la préparation du sol, il faut ajouter d’autres matières organiques pour que la chia dispose d’une fertilisation complète.

Pour la semence, elles n’ont pas besoin d’être enterrées profondément, il suffit juste de les mettre à la surface en les recouvrant de terre. Pour les mettre en sécurité et les défendre des oiseaux à la recherche de nourriture, la chia peut être conserver en intérieur à l’humidité puis plantée dans le sol lorsqu’elle mesure plus de 7cm.

 

Source : Wikipédia et http://agriculture84.fr/planter-chia/