De su verdadero nombre Salvia Hispánica, la semilla de chía es una planta aún no muy conocida por el público en general, produce varias variedades de semillas que son cada vez más conocidas en el mercado de semillas de chía. Están disponibles en negro, blanco y gris. La semilla de chía es cada vez más importante en el sector industrial. Sus propiedades y su rica composición en omega-3 han contribuido a su crecimiento en el mercado. De hecho, el número de productores que cultivan y venden esta planta está aumentando. Según la revista Organic Wellness & news, las semillas de chía representarán un mercado de alrededor de 1.000 millones de dólares en 2020. Con una tasa de crecimiento anual estimada del 5%, podemos echar un vistazo más de cerca a esta semilla en particular.

 

Originarios de México, ahora están presentes en la escena internacional. Su germinación dura unos seis meses, pudiendo ser plantadas durante todo el año dependiendo del país. En México, más concretamente en Guadalajara, la temporada comienza en junio, a más tardar en julio. Actualmente, los productores están plantando semillas en los campos. La temporada terminará en noviembre, verán diciembre y luego será la cosecha. Por ejemplo, en Bolivia, la temporada comienza en enero y termina en junio. Bolivia está situada en el hemisferio sur del planeta, por lo que las estaciones no son las mismas que en el hemisferio norte, donde el verano comienza en junio. En Bolivia, el verano comienza en noviembre y continúa hasta marzo. El mercado no es estático, no depende de un solo actor, las temporadas, los productores son diversos y variados, por lo que las posibilidades son múltiples. Esto representa una oportunidad para la industria pero también para los distribuidores.

 

Tendencias y oportunidades actuales del mercado 

 

La semilla de chía se ha convertido en el compañero de muchos consumidores en los países europeos, es ampliamente utilizada en la industria alimentaria. Puede ser introducido en bebidas energéticas, batidos, cereales, ensaladas e incluso cosméticos. De acuerdo al future market Insight (FMI), la demanda es más fuerte en el sector de alimentos y bebidas en el mercado de semillas de chía. Se espera que alcance las 76.074,3 Tm a finales de 2027.

 

Otras tendencias para las semillas de chía han hecho su aparición. Superchips, super cereales, super barras, super postres, super infusiones, todos estos productos han sido formulados a partir de semillas de chía. De hecho, las semillas de chía crudas ya no son la única posibilidad de reventa. Los distribuidores de semillas tienen ahora varias alternativas. Los sustitutos se venden muy bien en los países occidentales, generando una rentabilidad atractiva.

 

En el sector alimentario, las semillas de chía tienen una gran demanda no sólo en la industria, sino también en las grandes tiendas especializadas. Las parafarmacias muestran un gran interés por estas semillas porque gran parte de sus clientes consumen complementos alimenticios a base de chía para sesiones deportivas, para concentrarse sin olvidar las infusiones que también son a base de chía. Por lo tanto, las industrias necesitan semillas para procesarlas (aceite de chía, cápsulas…) y venderlas en otras formas, lo que representa una oportunidad que los productores y proveedores no deben desaprovechar. Así lo demuestra la empresa Forté Pharma Laboratoire, especializada en la formulación de productos farmacéuticos, pero también reconocida por la calidad de sus complementos alimenticios. Recientemente esta empresa ha extraído aceite de chía para ponerlo en forma de cápsula y venderlo.

 

 

Fuente: Mordor Intelligence

 

Chia, al contrario de lo que se podría pensar, no sólo está presente en la industria alimentaria, sino que también está entrando en un sector muy prometedor y con un enorme potencial: el mercado de los cosméticos. Según las estadísticas del sitio web de statista, el sector está creciendo a un ritmo del 5% anual. El mercado de los cosméticos ha batido su récord en los últimos años, generando unos beneficios de 14.500 millones de euros en 2018. Además, Francia es el principal líder del mercado. Muchos laboratorios formulan ahora sus productos de belleza con semillas de chía, que, hay que recordar, es una semilla rica en nutrientes y propiedades terapéuticas.

 

Los proveedores del mercado

 

Los principales proveedores del mercado tienen una gran demanda en todo el mundo: las cifras de importaciones y exportaciones lo demuestran. Estas cifras son muy significativas, especialmente para América Latina, el principal actor del mercado. Según el CBI, existe un volumen de exportación de 18.000 toneladas de semillas de chía en Europa, lo que equivale a 41,7 millones de euros en 2017 frente a los 12,3 millones de euros en 2013.

Alemania es el mayor importador de semillas de chía de Europa, seguida de los Países Bajos, España y el Reino Unido. Estos países representan clientes potenciales interesantes para los proveedores.

 

 

Según el Centro para la Promoción de las Importaciones de los Países en Desarrollo (CBI), Paraguay tiene el 30% del mercado seguido por Bolivia, 23%, Perú tiene el 17%, Argentina el 20% y México el 7%. Estos países son los principales proveedores de Europa. Además, Europa es un nuevo actor que también produce semillas de chía, especialmente en Alemania, los Países Bajos y España.

 

 

El mercado de la chía está en constante cambio, los líderes de hoy serán los seguidores de mañana. Algunos países productores, como Bolivia, se enfrentan a algunas dificultades, como el cambio climático que afecta a la germinación de las semillas. Por eso estamos asistiendo a la aparición de nuevos actores del mercado, como Canadá, que actualmente está ganando cuota de mercado.

 

En Europa, este mayor crecimiento se define por una fuerte demanda: Alemania es el principal consumidor de semillas de chía a nivel internacional.

 

En 2018, el consumo de semillas de chía en Alemania era de 5.551 toneladas, o sea 18,4 millones de dólares. La demanda continuará creciendo debido a una población con un 10% de vegetarianos.

 

La evolución de los precios en el mercado

 

Las semillas de chía son una buena inversión a largo plazo: actualmente los precios de mercado están bajando, lo que representa una oportunidad considerable para los comerciantes, que entonces podrán recibir un atractivo retorno de su inversión.

 

 

 

Aquí están los precios de mercado actuales para las semillas de chía:

 

 

Semillas convencionales por kg Precio de producción* Precio de importación*
Paraguay 2$ 2.2$
Bolivia 2$ 2.2$
Argentina 2.10$ 2.31$
Pérou 2$ 2.2$

*precio medio observado

Semillas Orgánicas por kg Precio de producción* Precio de importación*
Paraguay 2.33$ 2.56$
Bolivia 2.33$ 2.56$
Argentina 2.43$ 2.67$
Pérou 2.33$ 2.56$

*precio medio observado

 

Para concluir, el mercado de semillas de chía está creciendo rápidamente, es un sector accesible y rentable debido a la alta demanda. Además, los superalimentos representan una importante oportunidad para la importación y exportación de semillas de chía a escala internacional.

 

Fuentes :

https://fr.statista.com/statistiques/506300/cosmetiques-croissance-marche-mondial/

 

https://www.regionsjob.com/actualites/cosmetiques-un-secteur-qui-sent-bon-la-croissance-et-les-creations-demplois.html

 

http://agraria.pe/noticias/crece-la-demanda-de-semillas-de-chia-en-el-mercado-europeo-1908

 

https://www.futuremarketinsights.com/press-release/chia-seed-market